1)Nêu quy trình chế biến món salad hoa quả

2) thế nào là trộn hỗn hợp? Ưu điểm, nhược điểm của phương pháp tạo hỗn hợp?

(ᴗ)

1)Nêu quy trình chế biến món salad hoa quả

Cách chế biến Salad hoa quả

`-` Sơ chế trái cây. Bạn tiến hành rửa sạch các loại trái cây đã chuẩn bị và dùng dao cắt thái như sau: Táo để nguyên vỏ, loại bỏ hạt và lõi giữa, cắt khúc vừa ăn. 

`-` Trộn salad. Lần lượt cho dưa lưới, nho, việt quất, cam, dâu tây và nước sốt vào một tô lớn.

2) thế nào là trộn hỗn hợp?

“Trộn hỗn hợp là phương pháp trộn các thực phẩm đã được sơ chế hoặc làm chín, kết hợp với các gia vị tạo thành món ăn. Trộn dầu dấm, nộm,... là những món ăn được chế biến bằng phương pháp này.

Ưu điểm, nhược điểm của phương pháp tạo hỗn hợp?

`-` Ưu điểm: dễ làm, thực phẩm giữ nguyên được màu sắc, mùi vị và chất dinh dưỡng.

`-` Nhược điểm: cầu kì trong việc lựa chọn, bảo quản và chế biến để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.