Câu 28. (H) Tìm phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm. A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn. B. Rửa thịt sau khi đã cắt thành từng lát. C. Không để ruồi, bọ đậu vào thịt cá. D. Giữ thịt cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài.

Đáp án:

Câu 28. (H) Tìm phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm.

A. Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn.

B. Rửa thịt sau khi đã cắt thành từng lát.

C. Không để ruồi, bọ đậu vào thịt cá.

D. Giữ thịt cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài.

Giải thích các bước giải:

phát biểu sai về các biện pháp bảo quản thực phẩm là Rửa thịt sau khi đã cắt thành từng lát.

=>vậy đáp án là B

@thaiquan1912

`-` Rau, củ ăn sống nên rửa cả quả, gọt vỏ trước khi ăn. (đ)

`-` Không để ruồi, bọ đậu vào thịt cá. (đ)

`-` Giữ thịt cá ở nhiệt độ thích hợp để sử dụng lâu dài. (đ)

`=>bbB`

Vì `-` khi rửa thịt khi cắt thành lát sẽ bị vi khuẩn xâm nhập