hãy nêu nguyên tắc và các bước xây dựng thực đơn một bữa cơm gia đình hằng ngày để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cả gia đình. Từ đó em hãy xây dựng một thực đơn phù hợp cho bữa tối của gia đình mình

Trả Lời:

để xây dựng một thực đơn phù hợp cho bữa tôi của gia đình mình ta cần phải:

-Số lượng và chất lượng món ăn phù hợp với tính chất của bữa ăn,bữa ăn thường ngày chỉ cần 3 món cơm, canh, món mặn, nhưng bữa ăn tiệc cần có nhiều món hơn, thêm món khai vị, nhiều món mặn và món tráng miệng. Ngoài ra món ăn ở bữa tiệc cũng cần trang trí...

+Đủ các loại thức ăn chính phù hợp với cơ cấu bữa ăn, phải đủ thức ăn nhóm trái cây, rau củ, nhóm đường bột như cơm, bánh mì, nhóm đạm như thịt, cá, đậu,trứng.....

+Đảm bảo nhu cầu về dinh dưỡng bữa ăn,về hiệu quả kinh tế của bữa ăn. Bữa ăn phải cung cấp đủ đường bột, đạm, béo, vitamin và khoáng.(ngoài ra giá tiền của bữa ăn là phải hợp lý).