không nên chắt bỏ nước cơm, vì sẽ mất đi sinh tố nào ?

Đáp án +Giải thích các bước giải:

Nước cơm là nước mà chúng ta dùng để ngâm và nấu cơm. Khi nấu cơm, một số dưỡng chất có thể thoát ra khỏi hạt cơm và hòa tan trong nước. Vì vậy, không nên chắt bỏ nước cơm sau khi nấu vì nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng.
Một số sinh tố quan trọng mà nước cơm chứa bao gồm:
1. Vitamin B: Nước cơm chứa các vitamin B như vitamin B1 (thiamine), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niacin) và axit folic. Các vitamin B có vai trò quan trọng trong chuyển hóa năng lượng và hỗ trợ chức năng thần kinh.
2. Khoáng chất: Nước cơm chứa các khoáng chất như kali, magiê, kẽm và sắt. Các khoáng chất này cần thiết để duy trì cân bằng điện giải, chức năng cơ bắp, hệ thống miễn dịch và hình thành hồng cầu.
3. Chất xơ: Nước cơm cũng chứa chất xơ, gồm chủ yếu là chất xơ không tan. Chất xơ làm tăng sự bão hòa và cảm giác no sau khi ăn, đồng thời hỗ trợ quá trình tiêu hóa.

→Việc chắt bỏ nước cơm có thể làm mất đi một phần dưỡng chất quan trọng trong cơm. Vì vậy, nếu có thể, nên giữ lại nước cơm và sử dụng cho các món khác như nấu súp, nấu canh hay làm nước lèo để tận dụng các dưỡng chất có trong nó.

$@QN$

$#HD247$

Theo mính nhớ là sinh tố B1 , vì trong việc trộn gạo với nước sẽ có được lượng chất khoáng và cả dinh dưỡng có trong gạo lẫn nước . Việc chúng ta làm vậy như đổ đi các chất dinh dưỡng có trong món ăn.

Rõ ràng hơn là việc nước cơm nó phòng viêm dạ dày , tránh các bệnh về đường tiêu hóa .

#ngochoang65129