Câu hỏi Mở đầu trang 124 Khoa học tự nhiên 9 Cánh diều: Quan sát hình 25.1 và chỉ ra những loại thực phẩm giàu chất béo. Vậy chất béo là gì?...

Quan sát hình 25.1 và chỉ ra những loại thực phẩm giàu chất béo. Vậy chất béo là gì? Chất béo có vai trò gì đối với cơ thể người và sử dụng chất béo như thế nào để có lợi ích cho sức khỏe?

Phương pháp giải :

Dựa vào kiến thức về lương thực, thực phẩm trong khoa học tự nhiên 6

Lời giải chi tiết:

Trong hình 25.1: các sản phẩm dầu ăn, lạc giàu chất béo.

Chất béo là những hợp chất hữu cơ có trong tế bào sống, không tan trong nước nhưng tan được trong một số dung môi hữu cơ

Chất béo tham gia vào cấu tạo tế bào và là thành phần chính của màng tế bào, được tích lũy trong mô mỡ làm nguồn dự trữ năng lượng quan trọng của cơ thể