Nhận diện việc làm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm...

Câu 1: Nhận diện việc làm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Quan sát tranh và thảo luận về những việc làm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Chia sẻ kết quả thảo luận trước lớp.

Hướng dẫn giải :

Em quan sát tranh và thảo luận với các bạn.

Lời giải chi tiết :

• Những việc làm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:

- Luôn chọn thực phẩm tươi sạch

+ Chọn hoa quả: tươi, không bị héo, dập nát.

+ Chọn thịt: có màu tươi, đàn hồi tốt, săn chắc, không có mùi và không bị nhão, chảy nước.

+ Chọn rau: tươi, không bị héo, dập nát hay có lá vàng

- Không sử dụng các loại thực phẩm không rõ nguồn gốc

- Quan sát hạn sử dụng trên bao bì thực phẩm khi mua đồ đóng sẵn

- Thường xuyên vệ sinh các dụng cụ nhà bếp và làm sạch dụng cụ vệ sinh sau khi dùng.

- Rửa tay trước khi chế biến thực phẩm.

- Không sử dụng nước ao, hồ, sông, suối,... để rửa thực phẩm và dụng cụ nấu nướng.

- Đóng gói thực phẩm an toàn, sử dụng hộp thuỷ tinh để cất thức ăn trong tủ lạnh.

- Không để thực phẩm chín trên bàn, mâm mà không có lồng bàn hay nắp đậy che chắn.

- Phân loại thực phẩm trước khi cho vào tủ lạnh, sắp xếp thực phẩm một cách hợp lý.

- Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên

- Không để đồ ăn quá lâu

• Học sinh tự thực hiện.