Bài tập 8 trang 87, 88, 89, 90 SBT Hóa 11 - Chân trời sáng tạo: Kí hiệu (A), (B), (C) và (D) cho các chất không theo trình tự: C6H5OH, CH3OH, C2H5I, C2H4(OH)2 có các thông tin như sau...

Kí hiệu (A), (B), (C) và (D) cho các chất không theo trình tự: C₆H₅OH, CH₃OH, C₂H₅I, C₂H₄(OH)₂ có các thông tin như sau:

Lập luận để xác định công thức của các chất (A), (B), (C) và (D).

Phương pháp giải :

Do tạo được liên kết hydrogen với nước nên các alcohol có phân tử khối nhỏ tan tốt trong nước, độ tan giảm khi số nguyên tử carbon tăng. Alcohol đa chức có nhiệt độ sôi cao hơn so với các alcohol đơn chức có khối lượng tương đương vì chúng tạo được nhiều liên kết hydrogen liên phân tử hơn.

Các phenol có nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi cao hơn các hydrocarbon thơm có khối lượng phân tử tương đương. Phenol tan ít trong nước lạnh.

Dẫn xuất halogen của hydrocarbon không tan trong nước.

Lời giải chi tiết:

Chất (A) không tan trong nước, do đó (A) là C₂H₅l.

Chất (B) và (C) tan vô hạn trong nước, do đó (B) và (C) là alcohol, mà (B) có nhiệt độ sôi thấp hơn (C). Do đó (B) là C₂H₅OH; (C) là C₂H₄(OH)₂.

Chất (D) tan ít trong nước lạnh, do đó (D) là phenol (C₆H₅OH).

Vậy (A) là C₂H₅l; (B) là C₂H₅OH; (C) là C₂H₄(OH)₂; (D) là C₆H₅OH.