Bài 1.3 trang 5, 6 SBT Hóa 10 - Chân trời sáng tạo: Trong số những quá trình kể dưới đây, cho biết đâu là hiện tượng vật lí...

Trong số những quá trình kể dưới đây, cho biết đâu là hiện tượng vật lí, đâu là hiện tượng hóa học

a) Quả táo bị ngả sang màu nâu khi bị gọt bỏ vỏ.

b) Quá trình quang hợp của cây xanh.

c) Sự đông đặc ở mỡ động vật.

d) Ly sữa có vị chua khi để ngoài không khí.

e) Quá trình bẻ đôi viên phấn.

f) Quá trình lên men rượu.

g) Quá trình ra mực của bút bi.

Phương pháp giải :

Dựa vào dấu hiệu nhận biết hiện tượng vật lý và hiện tượng hóa học

- Hiện tượng vật lý không có sự biến đổi chất ban đầu thành chất mới. Trải qua quá trình biến đổi chất ban đầu vẫn được bảo toàn

- Hiện tượng hóa học có sự biến đổi chất ban đầu thành chất mới. Sự biến đổi chất này có thể được nhận biết thông qua các dấu hiệu như: xuất hiện kết tủa, chất khí, xuất hiện biến đổi màu sắc, mùi…

Lời giải chi tiết:

a) Quả táo bị ngả sang màu nâu khi bị gọt bỏ vỏ.

⭢ Hiện tượng hóa học vì có sự xuất hiện chất mới thông qua dấu hiệu biến đổi về màu sắc “quả táo ngả sang màu nâu”

b) Quá trình quang hợp của cây xanh.

⭢ Hiện tượng hóa học vì quá trình quang hợp biến đổi khí CO₂ và hơi nước tạo thành khí O₂ và tinh bột cho cây

c) Sự đông đặc ở mỡ động vật.

⭢ Hiện tượng vật lý vì mỡ chỉ chuyển từ thể lỏng sang thể rắn

d) Ly sữa có vị chua khi để ngoài không khí.

⭢ Hiện tượng hóa học vì có sự xuất hiện chất mới thông qua dấu hiệu biến đổi về vị “ly sữa có vị chua”

e) Quá trình bẻ đôi viên phấn.

⭢ Hiện tượng vật lý vì viên phấn vẫn giữ nguyên bản chất

f) Quá trình lên men rượu.

⭢ Hiện tượng hóa học vì có sự xuất hiện chất mới khi biến men thành rượu

g) Quá trình ra mực của bút bi.

⭢ Hiện tượng vật lý về áp suất tác dụng vào đầu bút bi để ra mực, không xuất hiện chất mới