trình bày đầy đủ chi tiết các bước thực hành món gỏi gà

Nguyên liệu làm Gỏi gà hành tây trộn tắcCho 3 người Gà 1.1 kg(nguyên con) Nấm rơm 20 gr Cà rốt 1 củ Đậu phộng 100 gr Hành lá 3 nhánh Hành tây 2 củ Hành tím 3 củ Hành phi khô 1 muỗng canh Ớt 3 trái Tắc 5 trái Rau răm 50 gr Nước mắm 2 muỗng canh Đường 2 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tắc (quất) tươi ngon

• Nên chọn những quả tắc xanh, đều màu, có mùi thơm nhẹ đặc trưng của tắc.
• Những quả tắc có hình dáng tròn đều, có vỏ láng mịn, căng bóng thì bạn nên chọn vì đó đều là những quả chất lượng.
• Ưu tiên chọn những quả tắc cầm thấy nặng, tránh chọn những quả to mà nhẹ, tắc như vậy sẽ có nhiều nước hơn.
• Không nên mua những quả quá vàng vì thường sẽ bị úng nhẹ, không nên mua những quả bị héo, úa hoặc khi ngửi không có mùi thơm

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

 * NGUYÊN LIỆU CẦN CHUẨN BỊ

- 500g thịt gà ta

- 1 củ cà rốt

- 1 mớ rau răm

- 2 thìa đậu phộng rang

- 1 củ gừng

- 1 thìa giấm

- 1 quả tỏi

- 1 quả ớt

- gia vị thông dụng 

* SƠ CHẾ CÁC NGUYÊN LIỆU 

- Rửa sơ thịt gà rồi dùng chanh xát lên để khử mùi hôi 

-  Bắc bếp, thêm nước, thêm gừng và hành tím đã băm nhỏ, một thìa cafe muối để luộc gà 

- Sau khi thịt gà chín, vớt ra rồi cho vào âu nước đá để giữ độ giòn và xé thịt thành sợi vừa ăn 

- Gọt thành sợi những nguyên liệu ăn kèm như cà rốt, xoài xanh 

- Băm tỏi và cắt nhỏ ớt

* CÁCH LÀM GỎI GÀ

- Pha nước trộn gỏi: 1 thìa giấm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa bột canh, 1 thìa nước mắm cùng tỏi ớt đã băm và khuấy đều 

- Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô rồi trộn nhẹ lên( vừa trộn vừa rưới nước trộn gỏi lên) 

- Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên và có thể thưởng thức ngay 

CHÚC BẠN THÀNH CÔNG 

Cho mình xin ctlhn với 5 sao nha 

cre by: Đức :)