Protein được cấu tạo theo nguyên tắc nào?

Protein được cấu tạo theo nguyên tắc liên kết peptit giữa các amino acid.

Amino acid là các phân tử có chứa nhóm amine (-NH2) và nhóm carboxyl (-COOH) ở vị trí cacbon α. Nhóm amine của amino acid này liên kết với nhóm carboxyl của amino acid khác bằng liên kết peptit, tạo thành một chuỗi polypeptide.

Cấu trúc protein được chia thành 4 cấp bậc:

• Cấp bậc 1: Cấu trúc sơ cấp là chuỗi polypeptide được tạo thành từ các amino acid liên kết với nhau bằng liên kết peptit
• Cấp bậc 2: Cấu trúc thứ cấp là sự sắp xếp không gian của chuỗi polypeptide. Có hai loại cấu trúc thứ cấp chính là cấu trúc xoắn alpha và cấu trúc phẳng beta
• Cấp bậc 3: Cấu trúc thứ ba là sự sắp xếp không gian của cấu trúc thứ cấp. Cấu trúc thứ ba của protein được tạo thành bởi các liên kết không gian giữa các nhóm chức năng của amino acid.
• Cấp bậc 4: Cấu trúc thứ tư là sự sắp xếp không gian của nhiều chuỗi polypeptide. Cấu trúc thứ tư của protein được tạo thành bởi các liên kết không gian giữa các chuỗi polypeptide

Cấu trúc protein quyết định chức năng của protein. Mỗi loại protein có cấu trúc khác nhau sẽ thực hiện các chức năng khác nhau trong cơ thể

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

 Protein được cấu tạo theo nguyên tắc: bổ sung và nguyên tắc khuôn mẫu