Cần lưu ý gì trong lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm để tránh những mối nguy hóa học?...

1. Cần lưu ý gì trong lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm để tránh những mối nguy hóa học?

2. Nhiều học sinh rất thích ăn đồ ăn vặt ngoài đường, hãy quan sát một số quán ăn ven đường và kể các mối nguy có thể nhận diện được.

Phương pháp giải :

Vận dụng kiến thức thực tế của bản thân để trả lời câu hỏi.

Lời giải chi tiết:

1. Trong lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm để tránh những mối nguy hóa học cần lưu ý:

- Chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.

- Không sử dụng thực phẩm đã hết hạn

- Tránh sử dụng các hóa chất có hại trong quá trình chế biến.

2. Các mối nguy có thể bao gồm:

- Thức ăn không được bảo quản đúng cách.

- Sử dụng nguyên liệu kém chất lượng.

- Các khu vực chế biến không đảm bảo vệ sinh.