Câu 7 trang 17 SBT Công Nghệ 6 - Cánh diều: Em hãy điền đầy đủ các nguyên tắc của bảo quản thực phẩm vào các dòng còn trống...

Đề bài :

Em hãy điền đầy đủ các nguyên tắc của bảo quản thực phẩm vào các dòng còn trống.

- ...

- ...

- Chỉ bảo quản những nguyên liệu đạt yêu cầu về chất lượng. Ví dụ: hạt phải khô, rau củ quả tươi phải nguyên vẹn, không bị bầm giập,...

- Nơi để vật chứa, kho bảo quản phải sạch, khô, thoáng, cách li với các nguồn bệnh.

Hướng dẫn giải :

Các nguyên tắc bảo quản thực phẩm

- Bảo quản những nguyên liệu đạt yêu cầu về chất lượng. Vì rau củ, quả tươi phải nguyên vẹn, không bị bầm, dập,…

- Không để lẫn thực phẩm khác loại thực phẩm cũ và mới trong cùng vật chứa.

- Nơi để vật chứa, kho bảo quản phải sạch, khô, thoáng, cách li với các nguồn bệnh.

- Sau khi kết thúc bảo quản phải vệ sinh vật chứa.

Lời giải chi tiết :

- Không để lẫn thực phẩm khác loại hay thực phẩm cũ và mới trong cùng vật chứa.

- Sau khi kết thúc bảo quản phải vệ sinh vật chứa.

- Chỉ bảo quản những nguyên liệu đạt yêu cầu về chất lượng. Ví dụ: hạt phải khô, rau củ quả tươi phải nguyên vẹn, không bị bầm giập,...

- Nơi để vật chứa, kho bảo quản phải sạch, khô, thoáng, cách li với các nguồn bệnh.