Bài 19.24 trang 96, 97, 98, 99, 100, 101 SBT Hóa 11 - Chân trời sáng tạo: Nhận biết 4 dung dịch mắt nhãn sau: ethanol, acetaldehyde, ethyl acetate và acetic acid bằng phương pháp hoá học...

Nhận biết 4 dung dịch mắt nhãn sau: ethanol, acetaldehyde, ethyl acetate và acetic acid bằng phương pháp hoá học.

Phương pháp giải :

Sử dụng quỳ tím để phân biệt carboxylic acid với aldehyde, alcohol, ester.

Sử dụng Na để phân biệt alcohol với aldehyde, ester.

Sử dụng dung dịch AgNO₃/NH₃ để phân biệt aldehyde với ester.

Lời giải chi tiết:

Trích mẫu thử, dùng quỳ tím thử các mẫu, chỉ có CH₃COOH làm quỳ tím hoả đỏ. Các mẫu thử còn lại (C₂H₅OH, CH₃CHO, CH₃COOC₂H₅) không làm quỳ tím đổi màu.

Dùng Na cho tác dụng với các mẫu còn lại, chỉ có C₂H₅OH cho sủi bọt khi H₂, các mẫu thử còn lại (CH₃CHO, CH₃COOC₂H₅) không hiện tượng: 2 C₂H₅OH +2Na →2C₂H₅ONa + H₂↑

Hai mẫu còn lại thực hiện phản ứng tráng bạc, acetaldehyde có hiện tượng tráng bạc, ethyl acetate không có hiện tượng, mẫu còn lại là ethyl acetate:

CH₃CHO +2[Ag(NH₃)₂]OH → CH₃COONH₄ +2Ag↓ + 3NH₃ + H₂O