Bài 8 Test Yourself 1 - SBT Tiếng Anh 12 Global Success: So what should we do? We should start by eating local and organic food...

Read the following passage and circle the letter A, B, C, or D to indicate the correct answer to each of the questions from 31 to 35.

(Đọc đoạn văn sau và khoanh tròn chữ cái A, B, C hoặc D để chỉ ra câu trả lời đúng cho mỗi câu hỏi từ 31 đến 35.)

People may think that food choice is only important for keeping a healthy weight. However, the way we eat and the food choices we make every day also have a big impact on the environment.

Food production is a major contributor to climate change. The process of growing, manufacturing, and transporting food, especially meat and dairy products, involves the use of fossil fuels. We all know that burning fossil fuels releases a huge amount of carbon dioxide into the atmosphere. All the ingredients for our meals require land, water, and energy to produce, so the food we choose can either increase or decrease our carbon footprint. In addition, transporting food over long distances can create more greenhouse gas emissions.

So what should we do? We should start by eating local and organic food. This can not only limit the amount of carbon dioxide produced during transportation, but can also help us avoid pesticides that are harmful to both humans and the environment. We should also choose a healthier diet with less animal-based food and more vegetables. Raising livestock for food requires huge amounts of water and grain, and can cause deforestation and pollution. Cows and sheep release methane as they digest plants and grass. Although it is shorter lived than carbon dioxide, methane is a lot more powerful than carbon dioxide at warming the Earth.

That is why we should try to eat less red meat and dairy products. Making responsible food choices will not only improve our health and well-being, but will also have a positive impact on the environment.

31. Which of the following can be the best title for the passage?

A. Food choices for a healthy diet

B. How food choices can affect the environment

C. The negative effects of eating red meat

D. The process of producing dairy products

32. Which of the following is NOT mentioned in paragraph 2 as a contributor to the carbon footprint of our food?

A. Food production requires land, water, and energy.

B. Food production requires the use of fossil fuels.

C. Food transportation creates greenhouse gas emissions.

D. Food waste in landfills emits methane,

33. The word “manufacturing” in paragraph 2 is closest in meaning to

A. inventing

B. producing

C. packing

D. processing

34. The word ‘it’ in paragraph 3 refers to _______.

A. methane

B. sheep

C. pollution

D. Earth

35. Which of the following CANNOT be inferred from the passage?

A. Carbon emissions will be lower if we choose to eat local food.

B. A lot of water is used for raising animals.

C. Methane emitted from cows and sheep is the main cause of global warming.

D. Eating less red meat can be good for your health.

Hướng dẫn giải :

Tạm dịch

Mọi người có thể nghĩ rằng lựa chọn thực phẩm chỉ quan trọng để giữ cân nặng khỏe mạnh. Tuy nhiên, cách chúng ta ăn uống và lựa chọn thực phẩm hàng ngày cũng có tác động lớn đến môi trường.

Sản xuất lương thực là tác nhân chính gây ra biến đổi khí hậu. Quá trình trồng trọt, sản xuất và vận chuyển thực phẩm, đặc biệt là thịt và các sản phẩm từ sữa, liên quan đến việc sử dụng nhiên liệu hóa thạch. Tất cả chúng ta đều biết rằng việc đốt nhiên liệu hóa thạch sẽ thải ra một lượng lớn carbon dioxide vào khí quyển. Tất cả nguyên liệu cho bữa ăn của chúng ta đều cần có đất, nước và năng lượng để sản xuất, vì vậy thực phẩm chúng ta chọn có thể làm tăng hoặc giảm lượng khí thải carbon. Ngoài ra, việc vận chuyển thực phẩm trên quãng đường dài có thể tạo ra nhiều khí thải nhà kính hơn.

Vậy chúng ta nên làm gì? Chúng ta nên bắt đầu bằng việc ăn thực phẩm địa phương và hữu cơ. Điều này không chỉ có thể hạn chế lượng carbon dioxide được tạo ra trong quá trình vận chuyển mà còn có thể giúp chúng ta tránh được thuốc trừ sâu có hại cho cả con người và môi trường. Chúng ta cũng nên lựa chọn chế độ ăn uống lành mạnh hơn với ít thức ăn từ động vật và nhiều rau hơn. Chăn nuôi gia súc để lấy thực phẩm đòi hỏi một lượng lớn nước và ngũ cốc, đồng thời có thể gây ra nạn phá rừng và ô nhiễm. Bò và cừu giải phóng khí mê-tan khi chúng tiêu hóa thực vật và cỏ. Mặc dù có thời gian tồn tại ngắn hơn carbon dioxide, nhưng khí mê-tan mạnh hơn rất nhiều so với carbon dioxide trong việc làm Trái đất nóng lên.

Đó là lý do tại sao chúng ta nên cố gắng ăn ít thịt đỏ và các sản phẩm từ sữa. Việc lựa chọn thực phẩm có trách nhiệm sẽ không chỉ cải thiện sức khỏe và tinh thần của chúng ta mà còn có tác động tích cực đến môi trường.

Lời giải chi tiết :

31. B

Điều nào sau đây có thể là tiêu đề tốt nhất cho đoạn văn?

A. Lựa chọn thực phẩm cho chế độ ăn uống lành mạnh

B. Lựa chọn thực phẩm có thể ảnh hưởng đến môi trường như thế nào

C. Tác hại của việc ăn thịt đỏ

D. Quy trình sản xuất sản phẩm sữa

Thông tin: “However, the way we eat and the food choices we make every day also have a big impact on the environment.”

(Tuy nhiên, cách chúng ta ăn uống và lựa chọn thực phẩm hàng ngày cũng có tác động lớn đến môi trường.)

Chọn B

32. D

Điều nào sau đây KHÔNG được đề cập trong đoạn 2 với vai trò là tác nhân góp phần vào lượng khí thải carbon trong thực phẩm của chúng ta?

A. Sản xuất lương thực cần có đất, nước và năng lượng.

B. Sản xuất lương thực đòi hỏi phải sử dụng nhiên liệu hóa thạch.

C. Vận chuyển thực phẩm tạo ra khí thải nhà kính.

D. Chất thải thực phẩm tại các bãi chôn lấp thải ra khí mê-tan.

Thông tin: “All the ingredients for our meals require land, water, and energy to produce - The process of growing, manufacturing, and transporting food, especially meat and dairy products, involves the use of fossil fuels. - transporting food over long distances can create more greenhouse gas emissions.”

(Tất cả nguyên liệu cho bữa ăn của chúng ta đều cần có đất, nước và năng lượng để sản xuất - Quá trình trồng trọt, sản xuất và vận chuyển thực phẩm, đặc biệt là thịt và các sản phẩm từ sữa, liên quan đến việc sử dụng nhiên liệu hóa thạch. - vận chuyển thực phẩm trên một quãng đường dài có thể tạo ra nhiều khí thải nhà kính hơn.)

Chọn D

33. B

Từ “manufacturing” ở đoạn 2 có nghĩa gần nhất với

A. phát minh

B. sản xuất

C. đóng gói

D. xử lý

Thông tin: “The process of growing, manufacturing, and transporting food, especially meat and dairy products, involves the use of fossil fuels.”

(Quá trình trồng trọt, sản xuất và vận chuyển thực phẩm, đặc biệt là thịt và các sản phẩm từ sữa, liên quan đến việc sử dụng nhiên liệu hóa thạch.)

Chọn B

34. A

Từ ‘it’ trong đoạn 3 đề cập đến _______.

A. metan

B. cừu

C. ô nhiễm

D. Trái đất

Thông tin: “Cows and sheep release methane as they digest plants and grass. Although it is shorter lived than carbon dioxide, methane is a lot more powerful than carbon dioxide at warming the Earth.”

(Bò và cừu giải phóng khí mê-tan khi chúng tiêu hóa thực vật và cỏ. Mặc dù có thời gian tồn tại ngắn hơn carbon dioxide, nhưng khí mê-tan mạnh hơn rất nhiều so với carbon dioxide trong việc làm Trái đất nóng lên.)

Chọn A

35. C

Điều nào sau đây KHÔNG THỂ được suy ra từ đoạn văn?

A. Lượng khí thải carbon sẽ thấp hơn nếu chúng ta chọn ăn thực phẩm địa phương.

B. Rất nhiều nước được sử dụng để nuôi động vật.

C. Khí mê-tan thải ra từ bò và cừu là nguyên nhân chính gây ra hiện tượng nóng lên toàn cầu.

D. Ăn ít thịt đỏ có thể tốt cho sức khỏe của bạn.

Thông tin: “Although it is shorter lived than carbon dioxide, methane is a lot more powerful than carbon dioxide at warming the Earth.”

(Mặc dù có thời gian tồn tại ngắn hơn carbon dioxide, nhưng khí mê-tan mạnh hơn rất nhiều so với carbon dioxide khi làm Trái đất nóng lên.)

Chọn C