Gia đình em thường làm món ăn gì bằng phương pháp hấp (đồ)? Hãy mô tả cách đồ xôi ở gia đình em. Từ đó, kết hợp với nội dung mục II, hãy rút ra quy trình thực hiện và yêu cầu kỹ thuật của món hấp (đồ).
Vận dụng kiến thức đã học và kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.
Mô tả về cách làm đồ xôi ở gia đình em:
1. Nguyên liệu:
- Gạo nếp: Loại gạo này thường được sử dụng để làm xôi vì có hạt nhỏ, dai và ngậy.
- Nước: Để ngâm gạo và hấp.
2. Quy trình thực hiện:
- Bước 1: Chuẩn bị gạo nếp
+ Gạo nếp được rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm.
- Bước 2: Hấp xôi
+ Sau khi ngâm gạo, đưa gạo nếp vào nồi hấp, thêm một lượng nước vừa đủ để không gạo không bị khô khi hấp.
+ Đặt nồi lên bếp, hấp gạo nếp trong khoảng 20-30 phút cho đến khi gạo chín mềm và nhân nước hấp cạn.
3. Yêu cầu kỹ thuật:
- Lựa chọn gạo nếp chất lượng: Chọn loại gạo nếp ngon, hạt nhỏ, không có hạt hỏng.
- Sử dụng nước đúng lượng: Sử dụng lượng nước vừa đủ để gạo nếp không bị khô khi hấp và không quá ngấm nước, làm mất đi đặc tính ngậy của xôi.
- Kiểm soát thời gian hấp: Hấp gạo nếp trong thời gian không quá dài để tránh làm mất đi đặc tính ngậy và dẻo của xôi.
Từ quy trình và yêu cầu kỹ thuật trên, có thể thấy món xôi được làm bằng phương pháp hấp đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ trong quá trình chuẩn bị và thực hiện, để đảm bảo xôi được chín đều và có hương vị ngon.
Học Công nghệ cần sách giáo khoa, vở bài tập, bút mực, bút chì và các dụng cụ làm mô hình, thí nghiệm như kéo, băng keo, giấy màu,...
- Bộ sách Kết nối tri thức với cuộc sống được biên soạn cho tất cả học sinh phổ thông trên mọi miền của đất nước, giúp các em hình thành và phát triển những phẩm chất và năng lực cần có đối với người công dân Việt Nam trong thế kỉ XXI. Với thông điệp “Kết nối tri thức với cuộc sống”, bộ SGK này được biên soạn theo mô hình hiện đại, chú trọng vai trò của kiến thức, nhưng kiến thức cần được “kết nối với cuộc sống”, bảo đảm: 1) phù hợp với người học; 2) cập nhật những thành tựu khoa học hiện đại, phù hợp nền tảng văn hóa và thực tiễn Việt Nam; 3) giúp người học vận dụng để giải quyết những vấn đề của đời sống: đời sống cá nhân và xã hội, đời sống tinh thần (đạo đức, giá trị nhân văn) và vật chất (kĩ năng, nghề nghiệp).
Công nghệ là sự phát triển và ứng dụng các công cụ, máy móc và kỹ thuật để giải quyết các vấn đề và cải tiến cuộc sống. Công nghệ không chỉ cải thiện hiệu suất và chất lượng công việc mà còn mở ra những khả năng mới trong mọi lĩnh vực từ y học đến truyền thông.'
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưLớp 9 - Năm cuối cấp trung học cơ sở, chuẩn bị cho kỳ thi quan trọng. Những áp lực sẽ lớn nhưng hãy tin tưởng vào khả năng của bản thân và nỗ lực hết mình!
- Học nhưng cũng chú ý sức khỏe nhé!. Chúc các bạn học tập tốt.
Nguồn : Sưu tậpCopyright © 2024 Giai BT SGK