Phân tích các phương pháp bảo quản chất dinh dưỡng có trong thực phẩm, lấy ví dụ minh hoạ ở gia đình và địa phương. Từ đó, hãy đề xuất một số phương án bảo quản chất dinh dưỡng có trong thực phẩm tại gia đình em.
Vận dụng kiến thức đã học ở Bài 2 và kiến thức thực tế để trả lời câu hỏi.
Các phương pháp bảo quản chất dinh dưỡng trong thực phẩm có thể bao gồm:
1. Đóng gói hút chân không: Sử dụng máy hút chân không để đóng gói thực phẩm và loại bỏ không khí trong bao bì. Điều này giúp ngăn chặn sự oxi hóa và kéo dài thời gian lưu trữ.
2. Đông lạnh: Sử dụng tủ lạnh hoặc tủ đông để bảo quản thực phẩm ở nhiệt độ thấp. Đông lạnh giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và duy trì độ tươi ngon của thực phẩm.
3. Sấy khô: Sấy khô là phương pháp loại bỏ nước từ thực phẩm, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Thực phẩm sấy khô như trái cây sấy, thịt bò khô có thể được lưu trữ trong thời gian dài mà vẫn giữ được chất dinh dưỡng.
4. Đóng gói kín: Sử dụng hộp đựng thức ăn có nắp đậy kín hoặc túi ni lông để đóng gói thực phẩm. Đóng gói kín ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí và vi khuẩn từ môi trường bên ngoài.
Ví dụ minh hoạ cho các phương pháp này:
- Đóng gói hút chân không: Gia đình có thể sử dụng máy hút chân không để đóng gói thực phẩm như thịt, cá, rau củ quả để bảo quản trong tủ lạnh.
- Đông lạnh: Thực phẩm như thịt, cá, rau củ quả có thể được đông lạnh trong túi ni lông hoặc hộp đựng thực phẩm kín để bảo quản.
- Sấy khô: Trái cây sấy, như mít, chuối, hoặc thịt bò khô có thể được gia đình sấy khô tại nhà bằng lò sấy hoặc ánh nắng mặt trời.
- Đóng gói kín: Sử dụng hộp đựng thức ăn có nắp đậy kín để đóng gói các loại thực phẩm khô như gạo, mì, đậu phộng.
Học Công nghệ cần sách giáo khoa, vở bài tập, bút mực, bút chì và các dụng cụ làm mô hình, thí nghiệm như kéo, băng keo, giấy màu,...
- Bộ sách Kết nối tri thức với cuộc sống được biên soạn cho tất cả học sinh phổ thông trên mọi miền của đất nước, giúp các em hình thành và phát triển những phẩm chất và năng lực cần có đối với người công dân Việt Nam trong thế kỉ XXI. Với thông điệp “Kết nối tri thức với cuộc sống”, bộ SGK này được biên soạn theo mô hình hiện đại, chú trọng vai trò của kiến thức, nhưng kiến thức cần được “kết nối với cuộc sống”, bảo đảm: 1) phù hợp với người học; 2) cập nhật những thành tựu khoa học hiện đại, phù hợp nền tảng văn hóa và thực tiễn Việt Nam; 3) giúp người học vận dụng để giải quyết những vấn đề của đời sống: đời sống cá nhân và xã hội, đời sống tinh thần (đạo đức, giá trị nhân văn) và vật chất (kĩ năng, nghề nghiệp).
Công nghệ là sự phát triển và ứng dụng các công cụ, máy móc và kỹ thuật để giải quyết các vấn đề và cải tiến cuộc sống. Công nghệ không chỉ cải thiện hiệu suất và chất lượng công việc mà còn mở ra những khả năng mới trong mọi lĩnh vực từ y học đến truyền thông.'
Nguồn : Wikipedia - Bách khoa toàn thưLớp 9 - Năm cuối cấp trung học cơ sở, chuẩn bị cho kỳ thi quan trọng. Những áp lực sẽ lớn nhưng hãy tin tưởng vào khả năng của bản thân và nỗ lực hết mình!
- Học nhưng cũng chú ý sức khỏe nhé!. Chúc các bạn học tập tốt.
Nguồn : Sưu tậpCopyright © 2024 Giai BT SGK