mình nấu chảy kẹo dẻo đã đỗ vào khuôn và bỏ ngăn đá tủ lạnh dù đã 5-6 tiếng nhưng kẹo vẫn rất khó lấy ra và còn chảy chưa cứng hoàn toàn(kiểu nó giống như kẹo mạch nha í) còn cứu được không mn và làm ntn ạ:> 

Đáp án + Giải thích các bước :

`+` Để cứu món kẹo của bạn. Đầu tiên bạn cần kiểm tra lại nhiệt độ tủ lạnh, có thể nhiệt độ tủ không đủ để làm đông kẹo

`+` Bạn để kẹo lúc còn nóng có thể khiến nhiệt độ bên trong tủ cao hơn mức nhiệt cần thiết, điều đó làm ảnh hưởng đến quá trình đông lạnh của kẹo

`@Mhieu1712`

Đáp án+Giải thích các bước giải:

Để cứu kẹo dẻo của bạn nên:

· Kiểm tra nhiệt độ tủ lạnh: Đảm bảo tủ lạnh của bạn đủ lạnh (khoảng 0-4 độ C).

· Tăng thời gian đông lạnh: Đôi khi kẹo dẻo cần thêm thời gian để đông cứng.

· Sử dụng giấy bạc để bảo vệ.

· Kiể tra thành phần và nguyên liệu: Nếu tỉ lệ đường, gelatin không đúng thì có thể ảnh hưởng đến việc kẹo không đông cứng hoặc quá dẻo.