Hãy cho biết người ta lợi dụng yếu tố nào để tăng tốc độ phản ứng trong các trường hợp sau đây:

- Nhai kĩ cơm trước khi nuốt

- Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

- Nấu thực  phẩm bằng nồi áp suất

- Bơm khí N2 hoặc khí CO2 vào túi đựng thực phẩm trước khi đóng gói

- Dùng nước  hoặc xịt CO2 để dập tắt các đám cháy từ các vật gỗ, vải, giấy

- Bệnh nhân suy hô hấp dùng oxygen từ bình chứa khí oxygen

`@` Nhai kĩ cơm trước khi nuốt

`->` Yếu tố diện tích bề mặt tiếp xúc , vì khi nhai cơm sẽ làm nhỏ cơm ra 

`@` Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh

`->` Yếu tố nhiệt độ 

`@` Nấu thực  phẩm bằng nồi áp suất

`->`Yếu tố áp suất , khi nấu bằng nồi áp suất sẽ nhanh hơn 

`@` Bơm khí N2 hoặc khí CO2 vào túi đựng thực phẩm trước khi đóng gói

`->` Yếu tố chất xúc tác ,khi bơm các khí này vào sẽ lấy ik oxygen làm cho quá trình oxi hóa lâu hơn ,thực phẩm dùng được lâu hơn

`@`Dùng nước  hoặc xịt CO2 để dập tắt các đám cháy từ các vật gỗ, vải, giấy

`->` Yếu tố nồng độ và diên tích bề mặt tiếp xúc , khiến cho ngọn lựa không thể tiếp xúc với oxygen giảm nồng độ oxygen để không xảy ra sự cháy nữa  

`@` Bệnh nhân suy hô hấp dùng oxygen từ bình chứa khí oxygen

`->` Yếu tố nồng độ , oxygen từ bình chứa có nồng độ oxygen cao hơn không khí .

Tốc độ phản ứng phụ thuộc vào: Nồng độ, áp suất, nhiệt độ, bề mặt tiếp xúc, chất xúc tác.
Nên ta có:
- Nhai kĩ cơm trước khi nuốt ( Bề mặt tiếp xúc )

- Bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh ( Nhiệt độ )

- Nấu thực  phẩm bằng nồi áp suất ( Áp suất )

- Dùng nước  hoặc xịt CO2 để dập tắt các đám cháy từ các vật gỗ, vải, giấy ( Chất xúc tác )
#HoiMeo