Câu 3: Vitamin C giúp tăng cường sức khỏe đề kháng cho cơ thể, tuy nhiên trong quá trình chế biến thức ăn, vitamin C là loại dễ bị mất nhất. Theo em, cần chú ý điều gì khi chế biến thực phẩm để hạn chế bị mất các loại vitamin, nhất là vitamin C?

Theo em, cần chú ý điều gì khi chế biến thực phẩm để hạn chế bị mất các loại vitamin, nhất là vitamin C là:

-Lựa chọn hoa quả tươi chứa vitamin C để làm nước ép sinh tố hay thức ăn.

-Cần chọn lựa và bảo quản các loại rau củ quả chứa vitamin C đúng cách.

-Cần chú ý thời gian nấu các món ăn chứa vitamin C,tránh nấu quá lâu khiến vitamin mất đi.

-Khi nấu các món rau chứa vitamin C nên cho thêm muối vào vì muối giúp bảo vệ vitamin C.

-............................