Trong các phương pháp chế biến thực phẩm phương pháp nào tốt cho sức khỏe nhất. Vì sao?

-Trong các phương pháp chế biến thực phẩm, phương pháp nấu, hấp, quay, nướng, hâm nóng bằng lò vi sóng và hấp bằng áp suất thường được coi là tốt cho sức khỏe nhất. Vì nó đều được làm chín bằng nhiệt độ nóng sẽ giúp làm chết vi khuẩn và cũng như là thịt được chín trong thời gian và nhiệt độ nhất định.

-Tuy nhiên, việc lựa chọn phương pháp chế biến thực phẩm còn phụ thuộc vào loại thực phẩm và mục đích của chế biến. Trong một số trường hợp, như chế biến rau sống, phương pháp quay, nướng, hâm nóng có thể làm mất mát chất dinh dưỡng so với ăn sống hoặc hấp. Do đó, việc cân nhắc và kết hợp các phương pháp chế biến sẽ giúp đảm bảo mức độ dinh dưỡng và sức khỏe tốt nhất.

- Trong các phương pháp chế biến thực phẩm thì phương pháp nấu chín là tốt nhất cho sức khỏe nhất.

⇒ Vì  khi nấu chín thực phẩm được nấu trong nhiệt độ cao và thời gian dài, giúp tiêu diệt vi khuẩn và loại bỏ các chất gây hại.