phân biệt Trộn hỗn hợp và muối chua

Giống nhau: Cùng là phương pháp chế biến món ăn không sử dụng nhiệt.
Khác nhau:
- Trộn hỗn hợp:
+ Trộn các thực phẩm sau sơ chế hoặc làm chín với các loại gia vị.
+ Thực phẩm giữa nguyên được màu sắc, mùi vị.
+ Lựa chọn, chế biến, bảo quản cầu kì.
- Muối chua: 
+ Làm thực phẩm lên men vi sinh.

Đáp án + giải thích các bước giải:

Giống nhau: Đều là phương pháp chế biến không sử dụng nhiệt.

Khác nhau:

 - $\color{purple}{\text{Trộn hỗn hợp}}$: Trộn hỗn hợp là cách trộn các thực phẩm đã qua sơ chế hoặc đã được làm chín bằng các phương pháp khác, kết hợp với gia vị tạo thành món ăn có giá trị dinh dưỡng cao.

 - $\color{purple}{\text{Muối chua}}$: Muối chua là quy trình bảo quản hay kéo dài thời gian sử dụng của thực phẩm bằng cách lên men vi sinh. Sản phẩm cuối cùng sẽ được gọi là muối/muối chua sau tên loại thực phẩm được sử dụng.

Chúc bạn học tốt! ^.^

$\color{lime}{\text{#ProTSTV514YT54}}$