em hãy nêu các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong bảo quản và chế biến thực phẩm

Đáp án:

Các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong bảo quản và chế biến thực phẩm là 

      -Chọn thực phẩm an toàn;

      -Nấu kỹ thức ăn;

      - Ăn ngay khi thức ăn vừa được nấu chín;

      -Bảo quản cẩn thận thực phẩm đã nấu chín;

      -Đun kỹ lại thực phẩm trước khi ăn;

      -Không để lẫn thực phẩm sống và chín;

      -Luôn giữ tay chế biến thực phẩm sạch sẽ;

      -Giữ bề mặt chế biến, bếp luôn khô ráo, sạch sẽ;

      -Bảo vệ thực phẩm khỏi các loài côn trùng, loài gặm nhấm và các động vật khác;

      -Sử dụng nguồn nước sạch.

- chọn thực phẩm an toàn

- nấu kĩ thức ăn

- ăn ngay khi thức ăn vừa được nấu chín

- bảo quản cẩn thận thực phẩm đã nấu chín

- không để lẫn thực phẩm sống và chín

- đun kĩ lại thực phảm trước khi ăn