Nêu một số phương pháp hóa học để phân biệt dung dịch Saccarozơ, glucozơ và glixerol.

Đáp án:

Nhận biết dung dịch saccarozơ:

+ $Cu(OH)_2$: dung dịch saccarozơ hoà tan $Cu(OH)_2$ tạo dung dịch màu xanh lam.

+ Đun nóng dung dịch với vài giọt $H_2SO_4$ đặc, sau đó trung hoà dd bằng $NaOH$ rồi thử dung dịch sau phản ứng bằng $AgNO_3/NH_3$: có lớp bạc bên trong ống nghiệm.

Nhận biết dung dịch glucozơ:

+ $Cu(OH)_2$: dung dịch glucozơ hoà tan $Cu(OH)_2$ tạo dung dịch màu xanh lam.

+ Nước brom: dung dịch glucozơ làm nhạt màu nước brom.

+ Dung dịch $AgNO_3/NH_3$, đun nhẹ: dung dịch glucozơ tạo lớp bạc bên trong ống nghiệm.

Nhận biết dung dịch glixerol:

+ $Cu(OH)_2$: dung dịch glixerol hoà tan $Cu(OH)_2$ tạo dung dịch màu xanh lam.