Giúp mik câu 2a nhanh nhất ạ

Món ăn: Nộm đu đủ tai heo

Nguyên liệu:

Đu đủ xanh: 700 gr 

Tai heo: 150 gr

Tôm tươi: 200 gr

Cà rốt: 100 gr

Chanh tươi: 2 quả

Lạc (đậu phộng): 100 gr

Ớt tươi: 1 quả

Tỏi: 1 củ

Ngò rí: 20 gr
Cách chế biến:
*Bước 1: Sơ chế rau củ
Đu đủ xanh và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Ngâm đu đủ trong nước khoảng 15 phút để sạch mủ.

Vớt ra, bào sợi vừa ăn (bỏ phần hạt của đu đủ).

Cho cà rốt và đu đủ vào thau + 1 muỗng cà phê muối ⇒ trộn đều ⇒ bóp cho phần đu đủ và cà rốt ra hết nước. 

Lưu ý: - Nên rạch nhẹ lên đu đủ một đường để mủ chảy ra hết, ăn sẽ không bị đắng.
          - Có thể cho thêm cà chua hay đậu đũa 
*Bước 2: Sơ chế tôm và tai heo
Rửa tai heo với muối để khử mùi. Cho tai heo vào luộc + nửa muỗng muối + nửa muỗng hạt nêm Khi tai heo chín ⇒ vớt ra ngâm trong nước đá 

Tôm rửa sạch, đem luộc chín với một ít nước ⇒ vớt tôm ra ⇒ loại bỏ vỏ, phần gạch đen trên đầu và chỉ tôm ⇒ xẻ dọc con tôm làm 2 phần.

*Bước 3: Pha nước mắm
Tỉ lệ: 3 muỗng cà phê nước mắm + 3 muỗng cà phê đường + nước cốt chanh 2 trái + 1 chén nước lọc ⇒ khuấy tan.

Giã tỏi, ớt riêng ⇒ cho vào hỗn hợp nước mắm ⇒ khuấy đều.

*Bước 4: Trộn nộm
Lấy tô lớn sâu lòng, cho tất cả nguyên liệu vào xóc đều với nhau + ngò rí.

Cho từ từ nước mắm đã pha vào ⇒ giã đều và nhẹ tay cho đu đủ thấm gia vị 

@TrangMiin_Hoidap247