Cứu toii zới MN oiiii

Câu 27. Ý nào dưới đây không phải là vai trò, ý nghĩa của chế biến thực phẩm

A. Làm tăng sự hấp dẫn, ngon miệng của món ăn

B. Đảm bảo chất dinh dưỡng của thực phẩm

C. Làm tăng khả năng tiêu hóa, hấp thu chất dinh dưỡng cho người sử dụng

D. Rút ngắn thời gian sử dụng thực phẩm

⇒ Rút ngắn thời gian sử dụng thực phẩm không phải là vai trò, ý nghĩa chính của chế biến thực phẩm. Chế biến thực phẩm có vai trò làm tăng sự hấp dẫn, ngon miệng của món ăn, đảm bảo chất dinh dưỡng của thực phẩm và cải thiện khả năng tiêu hóa, hấp thu chất dinh dưỡng cho người sử dụng.

`D.` Rút ngắn thời gian sử dụng Thực phẩm.

`Vai` `trò` `của` `bảo` `quản` `thực` `phẩm:`

`+` `Tạo` `nên` `nhiều` `sản` `phẩm` `có` `HSD` `lâu` `dài.`

`+` `Làm` `tăng` `tính` `đa` `dạng` `của` `thực` `phẩm.`

`+` `Tạo` `sự` `thuận` `tiện` `cho` `con` `người` `trong` `việc` `chế` `biến` `và` `sử` `dụng.`

Chúc Bạn Học Tốt