Thế nào là thực phẩm bị nhiễm trùng nhiễm độc biến chất?

Đáp án:

Nhiễm trùng và nhiễm độc thực phẩm là một vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và nguy hiểm có thể ảnh hưởng đến bất cứ ai, ở đâu và bất cứ lúc nào. Đây là bệnh truyền nhiễm cấp tính lây truyền theo đường tiêu hóa, thường do các vi sinh vật như vi khuẩn, vi rút, nấm xâm nhiễm vào thực phẩm trong quá trình con người cầm nắm, cất giữ, chế biến, bảo quản.

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

Nhiễm khuẩn nhiễm độc thức ăn hay nước uống là bệnh lý truyền nhiễm cấp tính lây theo đường tiêu hóa. Nguyên nhân chủ yếu là các loại vi sinh vật, chủ yếu là vi khuẩn, lây nhiễm vào thức ăn trong quá trình con người cầm nắm, lưu trữ, chế biến hay bảo quản