Thủy phân hoàn toàn 1 tấn nguyên liệu chứa 70% tinh bột thành glucozo. Biết sự hao hụt trong quá trình sản xuất là 15%.

a. Viết PTHH.

b. Tính khối lượng glucozo thu đc

$@$ bơ gửi ạ:

$-$ đổi 1 tấn = 1000 kg.

$-$ khối lượng tinh bột có trong 1 tấn nguyên liệu là:

$m_{tinh ~ bột} ~ = ~ 1000 ~ . ~ 70\% ~ = ~ 700 ~(kg)$

$PTHH:$

$(~~~\kern-6pt-C_6H_{10}O_5~~~\kern-6pt-)_n ~ + ~ nH_2O ~ \xrightarrow[axit ~ loãng]{t^o} ~ nC_6H_{12}O_6$

$tpt:~162n~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~180n~(g)$

$tđb:~700~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~\rightarrow~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~x~~~(kg)$

$\Rightarrow ~ x ~ = ~ \frac{700~.~180n}{162n} ~ \approx ~ 778 ~ (kg)$

$-$ tuy nhiên, trong quá trình sản xuất lại hao hụt $15\%$ nên khối lượng $C_6H_{12}O_6$ thu được là:

$m_{C_6H_{12}O_6} ~ = ~ 778 ~-~ 15\% ~\approx~ 661 ~ (kg)$