Em hãy cho bt sự khác nhau giữa phương pháp xào và phương pháp xào và phương pháp rán

Phân loại các thức ăn chế biến theo phương pháp xào hay rán:

Cá;rau;xúc xích;trứng;mướp;đỗ;xương

Loại chế biến băng phiên pháp rán:

Loại chế biến bằng phương pháp xào

Chúc bạn thi tốt

xào : Đảo thức ăn trog chảo với lượng dầu và lượng mỡ vừa phải .Thực phẩm đc kết hợp giữa tv và đv với lửa to trong một thời gian ngắn .

rán : Làm chín thực phẩm trog thời gian vừa đủ làm chín thực phẩm , vừa lửa  , có rất nhiều dầu và mỡ 

ctrlhn + 5 sao