thủy phân 9,72 gam tinh bột trong môi trường axit thu được 8,64 gam glucozơ hiệu suất phản ứng là?

$(C_6H_{10}O_5)_n+nH_2O \xrightarrow{H^+}nC_6H_{12}O_6$

$n_{tinh \,\, bột}=\dfrac{9.72}{162n}(mol)$

Hiệu suất $H\%$`->`$n_{glucose}=\dfrac{9.72n}{162n} \times \dfrac{H}{100}=0.06 \times \dfrac{H\%}{100}(mol)$

$n_{glucose}=\dfrac{8.64}{180}=0.048(mol)$

`->`$0.06 \times \dfrac{H\%}{100}=0.048$

`=>`$H\%=80\%$

`(C_6H_{10}O_5)_n+nH_2O` $\xrightarrow{t^o,enzyme}$ `nC_6H_{12}O_6`

`n_{C_6H_{12}O_6\ t t}={8,64}/{180}=0,048(mol)`

Theo pt:

`n_{(C_6H_{10}O_5)_n\ t t}={0,048}/{n}(mol)`

`->m_{(C_6H_{10}O_5)_n\ t t}={0,048}/{n}.162n=7,776(g)`

`->H={7,776}/{9,72}.100\%=80\%`