thủy phân hoàn toàn 1 mol pentapeptit X mạch hở thì thu được 3 mol glyxin, 1 mol alanin và 1 mol vanin. khi thủy phân không hoàn toàn X thì trong sản phẩm thấy có các đipeptit Ala-Gly, Gly-Ala và tripeptit Gly-Gly-Val. công thức của X và phần trăm khối lượng của N trong X là? A. 15% B. 11,2% C. 20,29% D. 19,5%

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

 Sản phẩm thủy phân peptit là $Ala-Gly;Gly-Ala;Gly_{2}-Val$

$\rightarrow$ pentapeptit X là $Gly-Ala-Gly-Gly-Val$

$\rightarrow M_X=75.3+89+117-4.18=359(g/mol)$

$\rightarrow \%m_N=\dfrac{14.5}{359}.100\%\approx 19,5\%$

Đáp án: $D.19,5\%$

Giải thích các bước giải:

Số mắt xích glyxin của $X$: $\dfrac{3}{1}=3$ 

Số mắt xích alanin của $X$: $\dfrac{1}{1}=1$ 

Số mắt xích valin của $X$: $\dfrac{1}{1}=1$ 

Từ các sản phẩm thuỷ phân không hoàn toàn, suy ra CTCT của $X$ là: $\text{Gly}-\text{Ala}-\text{Gly}-\text{Gly}-\text{Val}$

$\%m_N=\dfrac{14.5.100\%}{75.3+89+117-18.4}=19,5\%$