Giải thích tại sao người ta muối kim chi cải thảo hoặc dưa chua trong lọ thuỷ tinh hoặc lọ nhựa mà không dùng lọ bằng nhôm

Không dùng lọ bằng nhôm để muối kim chi cải thảo hoặc dưa chua vì các loại dưa chua, kim chi ncải thảo có chứa nhiều acid và acid có thể tác dụng với kim loại nhôm giải phóng ion kim loại gây độc hại cho cơ thể.Nên người ta muối kim chi cải thảo hoặc dưa chua trong lọ thủy tính hoặc lọ bằng nhựa thay vì lọ bằng nhôm.

@Nng111

→ Vì khi ăn sẽ cảm thấy rõ vị hơn , không bị lẫn các chất tạp ở trong nhựa và nhôm . Tăng cảm giác ngon hơn và đẹp mắt hơn khi nhìn thấy được .