Trình bày 1 số bệnh do mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Đề xuất các biện pháp cho việc lựa chọn; bảo quản và chế biến thực phẩm giúp phòng chống các bệnh vừa nêu.

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

1 Số bệnh:

+Đau bụng

+Đi ngoài phân lỏng

+Chóng mặt

...

Các đề xuất của em là:

+Rửa tay trước khi ăn

+Bọc kín đồ ăn hoặc đậy kín lại không để những con vật như:gián,ruồi,... bâu vào

+Rửa kĩ rau thịt trước khi chế biết

+Tránh ăn đồ ăn đã bị bẩn

"-"chautran7C"-"

:

Giải thích các bước giải:

,…

Một số bệnh do mất vệ sinh an toàn thực phẩm:

+ Ngộ độc thực phẩm cấp tính gây rối loạn tiêu hóa gây đầy hơi, đau bụng, tiêu chảy; rối loạn thần kinh gây đau đầu, chóng mặt, hôn mê, tê liệt các chi,…

+ Có thể gây ra các biến chứng nguy hiểm sau một thời gian như ung thư, rối loạn chức năng không giải thích được, vô sinh, gây quái thai,…

- Các biện pháp lựa chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm giúp phòng chống các bệnh trên:

+ Biện pháp lựa chọn thực phẩm: Lựa chọn thực phẩm tươi, an toàn, nguồn gốc rõ ràng.

+ Biện pháp bảo quản thực phẩm: Lựa chọn các phương pháp bảo quản an toàn, phù hợp cho từng loại thực phẩm như: những thực phẩm dễ hỏng như rau, quả, cá, thịt tươi,… cần được bảo quản lạnh; không để lẫn thực phẩm ăn sống với thực phẩm cần nấu chín;…

+ Biện pháp chế biến thực phẩm: Chế biến hợp vệ sinh như ngâm rửa kĩ, nấu chín, khu chế biến thực phẩm phải đảm bảo sạch sẽ, thực phẩm sau khi chế biến cần được che đậy cẩn thận,…