Đề:các phát biểu trên đúng hay sai,hãy giải thích

Giúp em vs ạ em cảm ơn

Đáp án:

Giải thích các bước giải:

 (4)Đúng

(5) Đúng

Tất cả peptit đều bị thủy phân trong acid hoặc kiềm

(6) Sai

protein hình sợi ko tan trong nước,các protein hình cầu dễ tan trong nước tạo dung dịch keo (VD :lòng trắng trứng hay anbumin)

(7) Sai.Tripeptit

Đáp án:

(4) Đúng. Nếu hai amino axit không thuộc loại $\alpha$ thì nhóm $-CONH-$ không được gọi là liên kết peptit, chỉ là liên kết amit.

(5) Đúng. Môi trường axit thuỷ phân polipeptit thành $\alpha-$aminoaxit, trong môi trường kiềm thành muối của $\alpha-$aminoaxit.

(6) Sai. Protein có thể ở dạng dung dịch, dễ tan trong nước, nhiệt độ nóng chảy thấp (như anbumin trong lòng trắng trứng)

(7) Sai. Peptit mạch hở có hai liên kết peptit được gọi là tripeptit.