Cho dãy các chất: glucozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng bạc là

Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng bạc là glucozơ frutozơ

+) glucozơ phản ứng được với bạc vì có chứa nhóm chức `-CHO`

+) fructozơ không phản ứng trực tiếp với bạc nhưng trong môi trường bazơ fructozơ có phản ứng

$ \mathscr{fructozơ} \buildrel{{-OH}}\over\rightleftharpoons \mathscr{glucozơ}$  

Đáp án: $2$

Giải thích các bước giải:

Glucozơ có nhóm $CHO$ (andehit) trong phân tử nên có phản ứng tráng bạc.

Fructozơ không có nhóm $CHO$ nhưng trong môi trường kiềm thì chuyển thành glucozơ (môi trường kiềm do $NH_3$ lấy dư) nên cũng có phản ứng tráng bạc.