Phát biểu nào sau đây đúng ? giải thích các đáp án khác vì sao sai A. Trong thành phần của ngô, khoai, sắn không chứa tinh bột B. Bảo quản thực phẩm không đúng cách làm giảm chất lượng thực phẩm C. Thực phẩm bị biến đổi tính chất vẫn sử dụng được D. Các thực phẩm phải nấu chín mới sử dụng được

Đáp án : B. Bảo quản thực phẩm không đúng cách làm giảm chất lượng thực phẩm 

Vì : A. Ngô , khoai , sắn có chưa tinh bột .

C. Thực phẩm bị biến đổi tính chất không sử dụng được nếu không sẽ làm hại đến sức khoẻ .

D. Một số thực phẩm vẫn có thể ăn sống được .

B. Loại các đáp án còn lại là đáp án đúng nhất .

⇒ `B`
`-`  Nếu thực phẩm không được bảo quản đúng cách, nó có thể bị nhiễm khuẩn mất độ tươi ngon . Điều này có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng và an toàn của thực phẩm.