C1 : sắp xếp thực đơn trong `1 bữa tiệc cưới C2: nêu các bp bảo vệ an toàn trong nấu ăn?vì sao phải bảo vệ an toàn? C3: nêu các vị trí trong nhà bếp và cách sắp xếp hợp lí

Câu2

Có một số biện pháp bảo vệ an toàn quan trọng trong quá trình nấu ăn, bao gồm:

1. Sử dụng bảo hộ cá nhân: Đảm bảo sử dụng các thiết bị bảo hộ cá nhân như găng tay, khẩu trang và áo bảo hộ để bảo vệ mình khỏi nguy cơ bị cháy, bỏng hoặc ô nhiễm từ các chất gây hại.

2. Giữ sạch và vệ sinh: Luôn giữ sạch và vệ sinh bàn làm việc, dụng cụ nấu ăn và nguyên liệu thực phẩm. Rửa tay kỹ trước và sau khi tiếp xúc với thực phẩm để tránh lây nhiễm vi khuẩn.

3. Sử dụng thiết bị an toàn: Đảm bảo sử dụng các thiết bị an toàn như nồi áp suất, nồi hơi, bếp điện, bếp ga... theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để tránh nguy cơ cháy nổ hoặc tai nạn.

4. Kiểm soát nhiệt độ: Đảm bảo kiểm soát nhiệt độ nấu ăn, đặc biệt là khi chế biến thực phẩm nhạy cảm như thịt, hải sản và trứng, để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn và gây bệnh.

5. Tránh ô nhiễm thực phẩm: Đảm bảo thực phẩm được bảo quản đúng cách và không bị ô nhiễm từ các chất gây hại như vi khuẩn, nấm mốc hoặc hóa chất độc hại.

6. Tránh vụ nổ và cháy: Tránh sử dụng dầu mỡ cháy, khí gas hoặc các chất dễ cháy khác gần nguồn lửa hoặc trong môi trường không thoáng khí.

Bảo vệ an toàn trong nấu ăn là cần thiết vì nó giúp tránh các tai nạn như cháy nổ, bỏng, trượt ngã hoặc ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, bảo vệ an toàn cũng đảm bảo chất lượng và sự an toàn của thực phẩm, tránh nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn và các bệnh liên quan đến thực phẩm.

C3

Trong nhà bếp, có một số vị trí và cách sắp xếp hợp lí như sau:

1. Vị trí nấu nướng: Đây là vị trí chính trong nhà bếp và thường được đặt ở phía giữa. Bàn nấu nướng, bếp ga hoặc bếp điện nên được đặt ở đây để tiện lợi cho việc chuẩn bị và nấu các món ăn.

2. Vị trí rửa chén: Vị trí này thường đặt gần với vị trí nấu nướng để tiết kiệm thời gian và công sức khi làm việc. Bồn rửa chén, máy rửa chén hoặc chậu rửa chén nên được đặt ở đây để dễ dàng làm sạch các dụng cụ nấu nướng và chén bát sau khi sử dụng.

3. Vị trí lưu trữ: Khu vực lưu trữ thực phẩm và dụng cụ nên được đặt gần khu vực nấu nướng. Tủ lạnh, tủ chứa đồ và kệ để bát đĩa, chén đĩa nên được đặt ở đây để tiện lợi cho việc lấy và lưu trữ các nguyên liệu và dụng cụ.

4. Vị trí chuẩn bị thực phẩm: Đây là vị trí để chuẩn bị các nguyên liệu và thực phẩm để nấu nướng. Khu vực này thường nằm gần vị trí nấu nướng và lưu trữ. Bàn làm việc, bồn rửa rau và kệ để nguyên liệu nên được đặt ở đây để dễ dàng tiếp cận và chuẩn bị các thành phần cần thiết.

5. Vị trí lưu trữ nồi chảo và dụng cụ nấu nướng: Đây là vị trí để lưu trữ và truy cập các nồi chảo, chảo, nồi hấp và các dụng cụ nấu nướng khác. Kệ hoặc tủ chứa nên được đặt ở gần vị trí nấu nướng để dễ dàng lấy và sử dụng các dụng cụ này.

6. Vị trí lưu trữ gia vị: Để dễ dàng truy cập và sử dụng gia vị, kệ hoặc tủ chứa gia vị nên được đặt gần vị trí nấu nướng. Điều này giúp tiết kiệm thời gian khi nấu ăn và giữ cho nhà bếp gọn gàng.

Câu 1
1.súp gà
2.gà hấp lá chanh
3.chim bồ câu quay 
4.cá tầm chiên
bò xào đức thịnh
6.chả quês
7.ốc hấp xả lá chanh
nộm gà rút xương
xôi uyên ương
canh măng móng giò
canh mọc thập cẩm
rau mầm đá luộc chấm trứng xì dầu
tôm luộc
bia rượu .nc ngọt
hoa quả tráng miệng
bánh bông lan
phồng tôm câu 2 chọn thực phẩm an toàn ,nấu kĩ thức ăn,ăn ngay khi thức ăn vừa đc nấu chín ,bảo quản cản thạn thực phẩm đã nấu chín.đung lại thực phẩm khi ănko để lẫn thực phẩm sống và chin,luôn giữ tay chế biến thực phẩm sạch sẽ