cho các chất sau: `H_2, AgNO_3` / `NH_3 , (CH_3CO)_2O , HNO_3 đ , Na , C_2H_5OH , CH_3COOH `số các chất tác dụng với glucozo

`-` Các chất phản ứng gồm : $H_2,AgNO_3/NH_3,(CH_3CO)_2O.$

1,

$C_6H_{12}O_6+H_2 \xrightarrow{Ni,t^o}C_6H_{14}O_6(sobitol)$

2,

$OHCH_2(CHOH)_4CHO+2AgNO_3+3NH_3+H_2O \xrightarrow{t^o} OHCH_2(CHOH)_4COONH_4+2Ag+2NH_4NO_3$

3,

$C_6H_{12}O_6+5(CH_3CO)_2O \to C_6H_7O(OCOCH_3)_5+5CH_3COOH$

4,

$C_6H_{12}O_6+5Na \to CH_2ONa[CHONa]_4CHO+\dfrac{5}{2}H_2$

Đáp án: $6$

Giải thích các bước giải:

Glucozơ có CTCT $CH_2OH[CHOH]_4CHO$ nên có phản ứng với:

$H_2/Ni$: cộng hidro vào nhóm andehit.

$AgNO_3/NH_3$: phản ứng tráng bạc do có nhóm andehit.

$(CH_3CO)_2O$: phản ứng este hoá với $5$ nhóm $OH$ tạo este năm chức.

$HNO_3$ đặc: oxi hoá nhóm andehit thành axit.

$Na$: phản ứng với các nhóm $OH$.

$C_2H_5OH/H^+$: tạo acetal với nhóm andehit. 

Phản ứng este hoá của $CH_3COOH$ với glucozơ không xảy ra. Người ta dùng dạng tách nước của axit axetic là anhidrit axetic $(CH_3CO)_2O$.