Trình bày phương pháp hóa học để phân biệt các chất: Glucozo Axit axetic Fructozo Ancol

Đáp án:

Nhỏ từng chất vào mẩu giấy quỳ tím. Axit axetic làm quỳ tím chuyển sang màu đỏ, còn lại không làm đổi màu quỳ tím.

Nhỏ nước brom vào ba chất lỏng còn lại. Glucozơ làm nhạt màu nước brom, còn lại không làm nhạt màu nước brom.

$CH_2OH[CHOH]_4CHO+Br_2+H_2O\to CH_2OH[CHOH]_4COOH+2HBr$ 

Cho $Cu(OH)_2$ vào hai chất lỏng còn lại, lắc kĩ. Fructozơ hoà tan $Cu(OH)_2$ tạo dung dịch màu xanh lam, còn lại là ancol etylic.

$2C_3H_8O_3+Cu(OH)_2\to (C_3H_7O_3)_2Cu+2H_2O$