Giúp mik 80,81,82,83 vs ạ.Chi tiết ạ. MIK CẢM ƠN NHÌU

Đáp án:

Câu 80: $B$ 

Phản ứng khử glucozơ: cho chất khử tác dụng với glucozơ. 

$H_2$ là chất khử, tác dụng với nhóm $CHO$ của glucozơ tạo ra sobitol.

Câu 81: $C$

Glucozơ, mantozơ có nhóm $CHO$ nên có phản ứng tráng gương.

Câu 82: $D$

Monosaccarit không có phản ứng thuỷ phân trong dung dịch axit (hoặc enzim) như disaccarit, polisaccarit.

Câu 83: $B$ 

Glucozơ, mantozơ có nhóm $CHO$ nên vừa làm mất màu nước brom, vừa có phản ứng tráng bạc. 

Saccarozơ không có nhóm $CHO$, không mở vòng tạo $CHO$.

Fructozơ không có nhóm $CHO$ nên không làm mất màu nước brom nhưng trong môi trường kiềm (amoniac), fructozơ chuyển thành glucozơ nên có phản ứng tráng gương.