Giúp mik 29,30,31 vs ạ. CHI TIẾT. mik cảm ơn

Đáp án:

Câu 29: $B$

Saccarozơ không phải đường khử (không thể mở vòng tạo nhóm chức $CHO$) nên không có phản ứng với $H_2/Ni$ hay với $AgNO_3/NH_3$.

Câu 30: $C$ 

Nếu bỏ qua yếu tố lập thể, khi hidro hoá glucozơ và fructozơ thì sản phẩm thu được cùng là $CH_2OH[CHOH]_4CH_2OH$.

Các phản ứng còn lại đều tạo các sản phẩm khác nhau.

Câu 31: $C$ 

Phản ứng lên men không thể chứng minh nhóm chức andehit của glucozơ. Glucozơ có phản ứng tráng bạc với $AgNO_3/NH_3$, phản ứng tạo $Cu_2O$ với $Cu(OH)_2$, phản ứng cộng hidro.