Trang chủ Khác Lớp 7 vì sao vỏ chuối biến thành màu đen ? câu hỏi 6146248
Câu hỏi :

vì sao vỏ chuối biến thành màu đen ?

Lời giải 1 :

Đáp án: 

Lý do chuối chín là do nhiệt độ thấp và phản ứng hóa học.

- Khi nhiệt độ thấp lớp màng phân tử trong vỏ chuối bị phá vỡ, giải phóng Enzym, oxy hoá các phần tử Phenolic có trong lớp vỏ chuối, dần dần chuối sẽ trở nên thâm đen

- Nhiệt độ cao hơn 13 độ C sẽ khiến chuối chín nhanh hơn,thẫm màu hơn.

Lời giải 2 :

$#trandingdung5a#$

Vỏ chuối có màu đen là do

*/Chuối để trong thời gian dài sẽ giải phóng khí ethylene($C_{2}$$H_{4}$ )

*/Chuối bị hỏng

*/Chuối bị oxy hoá khi bị va đập mạnh

*/Để chuối trong tử lạnh thì chất phenol($C_{6}$$H_{12}$OH) bị mất

Khiến cho vỏ chuối cỏ màu đen

Bạn có biết?

Hãy học thuộc bài trước khi ngủ. Các nhà khoa học đã chứng minh đây là phương pháp học rất hiệu quả. Mỗi ngày trước khi ngủ, bạn hãy ôn lại bài đã học một lần sau đó, nhắm mắt lại và đọc nhẩm lại một lần. Điều này sẽ giúp bạn tiếp thu và ghi nhớ tất cả những thông tin một cách lâu nhất. Chúc bạn học tốt!

Nguồn :

timviec365.vn

Tâm sự lớp 7

Lớp 7 - Năm thứ hai ở cấp trung học cơ sở, một chuỗi quay mới lại đến và chúng ta vẫn bước tiếp trên con đường học sinh. Học tập vẫn là nhiệm vụ chính, hãy luôn kiên trì và không ngừng cố gắng!

Nguồn :

sưu tập

Copyright © 2024 Giai BT SGK