Câu 5. Retinol là vitamin A, có nguồn gốc động vật, có vai trò hỗ trợ thị giác của mắt còn vitamin C giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể. Để xác định công thức phân tử của các hợp chất này, người ta đã tiến hành phân tích nguyên tố và đo phổ khối lượng.

Đáp án: 

Giá trị $m/z$ của ion phân tử $M^+$ trên phổ khối lượng MS cho biết phân tử khối của hợp chất.

Đặt công thức phân tử của vitamin C có dạng $C_xH_yO_z$ 

$\%m_C=40,90\%$ nên ta có $\dfrac{12x.100\%}{176}=40,9\%$ 

$\Rightarrow x=6$ 

$\%m_H=4,55\%$ nên ta có $\dfrac{y.100\%}{176}=4,55\%$ 

$\Rightarrow y=8$ 

$\Rightarrow z=\dfrac{176-12x-y}{16}=6$ 

Vậy công thức phân tử của vitamin C là $C_6H_8O_6$ 

Đặt công thức phân tử của vitamin A có dạng $C_aH_bO_c$  

$\%m_C=83,92\%$ nên ta có $\dfrac{12a.100\%}{286}=83,92\%$ 

$\Rightarrow a=20$ 

$\%m_H=10,49\%$ nên ta có $\dfrac{b.100\%}{286}=10,49\%$ 

$\Rightarrow b=30$ 

$\Rightarrow c=\dfrac{286-12a-b}{16}=1$ 

Vậy công thức phân tử của vitamin A là $C_{20}H_{30}O$