Ai giải thích tại sao nước dừa bỏ trong ngăn đá lại không chuyển sang thể rắn ạ .

quá trình nước dừa đông đá dường như không thể sẩy ra do nước không phải là chất lỏng hoàng tào do trong nước dừa có nhiều chất có thể tạo ra lớp cớm dưa quanh trong dưa do đó nước dừa không đông đá cách để cho nước dừa đông đá là lọc hết chất khiến dừa tạo ra lớp cớm bên ngoài thì nước của quả dừa có thể đông đá.

$\texttt{ tại sao nước dừa bỏ trong ngăn đá lại không chuyển sang thể rắn}$

`=>` Vì nước dừa chứa nhiều chất chất béo và chất bột, khi nước dừa đông lại sẽ tạo thành các tinh thể đá, làm thay đổi cấu trúc của nước và gây sự không đồng nhất trong chất lỏng

`<=>` Nên quá trình đông lạnh và làm cho nước dừa không chuyển sang thể rắn trong ngăn đá